さしすせそうみのごちそうさまレシピ
小かぶとキャベツのピクルス
だしまろ酢
材料 （2人前）
| だしまろ酢 | １２０ｍｌ |
|---|---|
| 水 | ６０ｍｌ |
| 小かぶ | ２個 |
| キャベツ | １／６個 |
| 塩 | 少々 |
| 鷹の爪 | １本 |
-
- 10分
-
- 60kcal（1人前）
- 小かぶは６等分のくし形に、キャベツは５㎝四方に切る。
- 鍋に湯を沸かして塩少々を入れ、かぶは約１分、キャベツは約30秒ゆでて、ざるに上げる。
- 保存容器に「だしまろ酢」と水を入れて混ぜ、②の野菜を漬けて 冷蔵室で半日以上おく。
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- レシピで使用している計量カップは200ml、計量スプーンは大さじ15ml、小さじ5mlです。1ml＝1ccです。
