さしすせそうみのごちそうさまレシピ
小アジの南蛮漬け
だしまろ酢
材料 （2人前）
| 小アジ | ６匹 |
|---|---|
| 小麦粉 | 適宜 |
| 揚げ油 | 適宜 |
| 玉ねぎ | ５０ｇ |
| 人参 | ４０ｇ |
| だしまろ酢 | 大さじ４（６０ｍｌ） |
| しょうゆ | 小さじ１（お好み） |
| 鷹の爪（輪切り） | １／２本 |
-
- 15分
-
- 309kcal（1人前）
- 玉ねぎはスライス、人参は千切りにする。
- 小アジに小麦粉をまぶし、余分な粉を払い落として170～180℃の油でカラッと揚げる。
- 容器に小アジと①を入れ鷹の爪をちらし、熱いうちにだしまろ酢としょうゆを合わせたものを上からかけて漬け込む。
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- レシピで使用している計量カップは200ml、計量スプーンは大さじ15ml、小さじ5mlです。1ml＝1ccです。
