さしすせそうみのごちそうさまレシピ
挽き肉と卵の巾着煮
創味シャンタン
材料 （4人前）
| 鶏挽き肉 | ２００ｇ |
|---|---|
| 長ねぎ | ５０ｇ |
| 片栗粉 | 小さじ１ |
| 生姜 | １５ｇ |
| 創味シャンタン | ７．５ｇ |
| 醤油 | 小さじ１ |
| 油揚げ（大きめのサイズ） | ２枚 |
| 創味のつゆ | ３０ml |
| 水 | ３５０ｍｌ |
-
- 30分
-
- 630kcal（1人前）
- ボールにみじん切りにした長ねぎを入れ、片栗粉をまぶす。
- 鶏挽き肉、生姜（すりおろし）、創味シャンタン、醤油を加えて、良く捏ねる。
- 油揚げを半分に切り、箸で丁寧に開いて袋状にし、油揚げの内側に②を薄く貼りつけていく。
- ③の油揚げの中心に空洞を作って、卵を割り落とし爪楊枝でとめる。
- 創味のつゆと水を鍋に入れ、油揚げを入れて中火にかけ、ひと煮立ちしたら落しフタをして、弱火で１５分煮込む。
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- レシピで使用している計量カップは200ml、計量スプーンは大さじ15ml、小さじ5mlです。1ml＝1ccです。
