さしすせそうみのごちそうさまレシピ
根菜ときのこの酸辣湯
だしまろ酢
材料 （2人前）
| 豚バラ肉 | ４０ｇ |
|---|---|
| しめじ | ３０ｇ |
| しいたけ | １枚 |
| えのきだけ | ３０ｇ |
| 大根 | ５０ｇ |
| 人参 | ３０ｇ |
| れんこん | ２０ｇ |
| 青ネギ | 少々 |
| 創味シャンタン | １０ｇ |
| 水 | ４００ｍｌ |
| だしまろ酢 | 大さじ３ |
| 卵 | １個 |
| 片栗粉 | 小さじ２ |
| 粗挽きこしょう | 少々 |
| ラー油 | 少々 |
-
- 15分
-
- 231kcal（1人前）
- 豚肉は細切り、しめじとえのきは石づきを取ってほぐし、しいたけ、大根、人参、レンコンは５ミリ幅にスライスする。
- 鍋に水と創味シャンタン、①の具材をすべて入れ一煮立ちさせる。
- 根菜が柔らかくなったら同量の水で溶いた片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を流しいれ、だしまろ酢を加える。
- 器に入れ、小口切りにしたねぎをのせ、粗びきこしょうを振り、ラー油をたらす。
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- レシピで使用している計量カップは200ml、計量スプーンは大さじ15ml、小さじ5mlです。1ml＝1ccです。
