さしすせそうみのごちそうさまレシピ

湯豆腐

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創味のつゆ

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創味のつゆ

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材料 （2人前）

豆腐 １丁
だし昆布 ５cm角
えのき、春菊、しいたけ　等 適量
創味のつゆ 大さじ４ (６０ml)
お湯 １２０ml
調理時間
5分
カロリー
120kcal（1人前）

作り方

  1. 鍋に昆布を入れ、豆腐がかくれる位の水を入れる。
  2. 豆腐を八等分に切り、鍋に入れ、弱火で煮立てないように温め、豆腐が揺れ始めたら火を止める。
  3. 創味のつゆをお湯でうすめ、お好みで薬味を加える。

おばあちゃんの知恵袋

「豆腐の種類」
絹のようななめらかな舌触りの「絹ごし豆腐」と素朴なおいしさの「木綿豆腐」がありますが、栄養的には木綿豆腐が上回ります。

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