さしすせそうみのごちそうさまレシピ
煮しめ
創味のつゆ
材料 （4人前）
| 鶏もも肉 | １２０ｇ |
|---|---|
| 里芋 | ８個 |
| たけのこ（水煮） | １／２個 |
| こんにゃく | １／４枚 |
| れんこん | １／２節 |
| にんじん | １／２本 |
| 干し椎茸 | ４枚 |
| 絹さや | ８枚 |
| 創味のつゆ | 大さじ４ |
| みりん | 大さじ３ |
| 水 | ５００ｍｌ |
-
- 30分
-
- 167kcal（1人前）
- 野菜はは食べやすい大きさに形よく切り、こんにゃくは約５ｍｍ厚さに切り、手綱こんにゃくにする。
- 干し椎茸は水でもどしておく。
- 鍋にサラダ油を熱し、一口大に切った鶏肉を炒め、続いて①と②を入れて強火でさっと炒める。
- 水、創味のつゆ、みりんを加えて煮立たせ、アクが出たらていねいに取る。（お好みでしいたけのもどし汁を加える。）
- 落し蓋をして、中火で煮汁が１／３位になるまで煮込む。
- 器に盛り、塩茹でした絹さやを飾る。
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- レシピで使用している計量カップは200ml、計量スプーンは大さじ15ml、小さじ5mlです。1ml＝1ccです。
