さしすせそうみのごちそうさまレシピ
牡蠣のバターソテー
だしまろ酢
材料 （2人前）
| 牡蠣のむき身 | １０個 |
|---|---|
| こしょう | 少々 |
| 小麦粉 | 大さじ２ |
| バター | ２０ｇ |
| だしまろ酢 | 大さじ２ |
-
- 10分
-
- 179kcal（1人前）
- 牡蠣をざるに入れ、塩水（水200mlに塩小さじ2）の中で振り洗いする。
- キッチンぺーパーで牡蠣の水気を取り、軽くこしょう、小麦粉を振る。
- 中火で熱したフライパンでバターを溶かし、牡蠣の両面を色よく焦んがり焼き、だしまろ酢を入れ煮詰めながらからめる。
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- レシピで使用している計量カップは200ml、計量スプーンは大さじ15ml、小さじ5mlです。1ml＝1ccです。
