さしすせそうみのごちそうさまレシピ
豆腐ステーキ オクラソース
京の和風だし
材料 （4人前）
| 木綿豆腐 | ２丁 |
|---|---|
| オクラ | １０本 |
| 花かつお | 適宜 |
| 創味 京の和風だし | 大さじ２ (３０ml) |
| 水 | 大さじ３ |
| ごま油 | 大さじ２ |
-
- 21分
-
- 180kcal（1人前）
- 豆腐はラップをせずに電子レンジで４分間加熱し、重しをのせて水切りする。
- オクラはみじん切り、豆腐は厚みを半分に切る。
- フライパンにごま油を熱し、豆腐の両面を焼き、取り出す。
- 創味京の和風だし・水を煮立て、オクラを一煮させて豆腐にかけ、花かつおをのせる。
オクラには糖質、タンパク質、カルシウム、鉄分、ビタミンCが豊富に含まれています。
独特の粘り成分には強精作用があるので、夏バテにはオクラを食べると大変効果的です。
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- レシピで使用している計量カップは200ml、計量スプーンは大さじ15ml、小さじ5mlです。1ml＝1ccです。
