さしすせそうみのごちそうさまレシピ
豚肩ロースの肉ピク
だしまろ酢
材料 （5人前）
| 豚肩ロース肉 | 400ｇ |
|---|---|
| だしまろ酢 | 100ｍｌ |
| ローリエ | 1枚 |
-
- 10分
-
- 152kcal（1人前）
- 室温にもどした豚肩ロース全体にフォークで穴をあけ、耐熱皿に置き、ふんわりとラップをし、電子レンジ（600w）で７分加熱する。裏返して２分加熱する。
- ポリ袋に①とローリエの葉を入れ、だしまろ酢を注ぎ、空気を抜きながら口を縛る。粗熱が取れたら冷蔵庫で漬け置く。（１時間以上が食べごろ）
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- レシピで使用している計量カップは200ml、計量スプーンは大さじ15ml、小さじ5mlです。1ml＝1ccです。
