さしすせそうみのごちそうさまレシピ
酢れんこん
だしまろ酢
材料 （2人前）
| れんこん | １００ｇ |
|---|---|
| とうがらし（輪切り） | 少々 |
| だしまろ酢 | １００ｍｌ |
| 酢（茹で用） | 少々 |
-
- 10分
-
- 67kcal（1人前）
- れんこんの皮をむき、５ｍｍほどの厚みにスライスし水にさらす。
- お湯を沸かし、酢を少々を入れてれんこんをさっと茹でる。
- 少し歯ごたえがある程度に茹であがったら、とうがらしと共にだしまろ酢に漬ける。
（漬け込み時間は１～２時間程度からおいしくいただけます。）
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- レシピで使用している計量カップは200ml、計量スプーンは大さじ15ml、小さじ5mlです。1ml＝1ccです。
