さしすせそうみのごちそうさまレシピ
野菜のミルフィーユ漬け
だしまろ酢
材料 （2人前）
| 小かぶ | ３０ｇ |
|---|---|
| ズッキーニ（緑、黄） | 各３０ｇ |
| にんじん | ３０ｇ |
| だしまろ酢 | １５０ｍｌ |
| オリーブオイル | 大さじ１ |
| ローリエ | ２枚 |
| 黒粒こしょう | １０粒 |
-
- 5分
-
- 85kcal（1人前）
- だしまろ酢とオリーブオイルを混ぜ合わせる。
- ズッキーニは薄い輪切りに、かぶとにんじんはズッキーニに合わせてセルクルなどで抜いて４cmの薄い輪薄切りにする。
- 保存瓶に、②を交互に入れ、ローリエ、黒粒こしょうを入れ、①を注ぐ。
＊漬け時間は30分～一晩で、お好みの漬かり具合でお楽しみください。
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- レシピで使用している計量カップは200ml、計量スプーンは大さじ15ml、小さじ5mlです。1ml＝1ccです。
