さしすせそうみのごちそうさまレシピ
鮭のゆず風味焼き
創味のつゆ
材料 （4人前）
| 鮭 | ４切れ |
|---|---|
| ゆず | １／２個 |
| 創味のつゆ | 大さじ３ (４５ml) |
| 酒 | 大さじ１ |
-
- 13分
-
- 120kcal（1人前）
- 創味のつゆ、酒、ゆずの絞り汁を合わせ、鮭を加えて半日程漬け込む。
- 魚焼き用グリルで焼き、つけ汁を３回程塗ってつやよく仕上げる。
果汁を搾ったあとの皮も一緒に漬け込むとさらに柚子の風味がアップ。また柚子をレモンに 替えるとさっぱりした風味になります。
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- レシピで使用している計量カップは200ml、計量スプーンは大さじ15ml、小さじ5mlです。1ml＝1ccです。
