さしすせそうみのごちそうさまレシピ
鯛めし
創味の白だし
材料 （4人前）
| 焼き鯛 | １尾 |
|---|---|
| 米 | ３合 |
| 創味の白だし | ５０ｍｌ |
| みつ葉 | 適宜 |
-
- 65分分
-
- 720kcal（1人前）
- 焼き鯛は塩と焦げた部分などを、熱湯をかけて洗っておく。
- 米は洗って水を切り、鍋に入れ、洗い米と同量の水と創味の白だしを入れてよく混ぜ、30分程おく。
- 鯛を②にのせて蓋をし、強火にかけて沸騰したら弱火にして約10分炊く。最後の1分ぐらい強火にして水分を飛ばして火を止め、10分程蒸らす。
- 蒸らし終わったら、鯛の骨を取り除いてご飯に混ぜ、みつ葉を3～4㎝長さに切って散らす。
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- レシピで使用している計量カップは200ml、計量スプーンは大さじ15ml、小さじ5mlです。1ml＝1ccです。
