さしすせそうみのごちそうさまレシピ
鰹のなめろう
創味のつゆ
材料 （2人前）
| 鰹のさしみ | ２００g |
|---|---|
| 青ねぎ | １本 |
| しょうが | 1かけ |
| 大葉 | ２枚 |
| 創味のつゆ | 大さじ１ (１５ml) |
| こうじ味噌 | 小さじ２ |
-
- 15分
-
- 170kcal（1人前）
- ねぎは小口に切り、しょうがはおろす。
- 鰹を包丁で細かく刻み、①と味噌、創味のつゆを加え、さらに包丁でたたくように混ぜ合わせる。
- 器に大葉を敷いて、その上に盛り付ける。
「なめろう」とは南房総の漁師料理で、本来はアジやいわしを使います。新鮮な魚が手に入ったら ぜひ挑戦してください。酒の肴に、あったかいご飯に最高です。
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- レシピで使用している計量カップは200ml、計量スプーンは大さじ15ml、小さじ5mlです。1ml＝1ccです。
