さしすせそうみのごちそうさまレシピ

鶏むねの肉ピク

鶏むねの肉ピク

だしまろ酢

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だしまろ酢

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材料 (4人前)

鶏むね肉350g
だしまろ酢100ml
調理時間
10分
カロリー
160kcal(1人前)

作り方

    • 室温にもどした鶏ムネ肉全体にフォークで穴をあけ、耐熱皿に皮目を上にして置き、ふんわりとラップをし、電子レンジ(600w)で5分加熱する。裏返して1分加熱する。
    •  ポリ袋に①を入れ、だしまろ酢を注ぎ、空気を抜きながら口を縛る。粗熱が取れたら冷蔵庫で漬け置く。(1時間以上が食べごろ)※しっかり火を通すために、使う前はお肉は常温にし、表面をフォークで刺します。加熱時はふんわりとラップをかけ、蒸し煮状態にして、一度お肉を取り出して裏返し再度加熱しましょう。

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