料理の基本は、
さしすせそうみRECIPE
たたきごぼう
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 155kcal
使っている商品
材料（4⼈前）
- ごぼう
- １本（200ｇ）
- だしまろ酢（だしのきいたまろやかなお酢）
- 大さじ２
- すりごま
- 大さじ３
作り方
- ごぼうは包丁で皮をこそげ落し、鍋に入る長さに切って、縦半分か太い部分は縦1/4に切る。
- 鍋にごぼうが被るくらいの水を入れて沸かし、ごぼうを入れて3～4分茹でる。
- 茹で上がったらよく水気を切って、まな板に置き、すりこ木で全体を軽くたたく。
- 長さを４～５ｃｍに切り、だしまろ酢とすりごまを合わせる。
