創味食品

作り方

• そうめんを茹で、流水でもみ洗いししっかり水気を切る。
• 豚ロースを茹で、冷水に取り冷めたら水気を切る。
• なす、パプリカは縦に細切り、トマトはヘタを取りくし形に薄切り、かいわれ大根は根を取り、大葉は千切りにする。
• 中火で熱したフライパンにサラダ油をなじませ、茄子、パプリカを炒める。
• ＜ピリ辛たれ＞の材料をすべて合わせる。
• 器にそうめんを盛り、②の冷しゃぶ、なす、パプリカ、かいわれ、トマト、大葉をのせ、⑤のピリ辛たれをかける。