料理の基本は、
さしすせそうみRECIPE
ふわてりひじきバーグ
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 465kcal
使っている商品
材料（2⼈前）
- 木綿豆腐
- 1/2丁
- 鶏ひき肉
- 100ｇ
- 乾燥ひじき
- 5ｇ
- しょうが（チューブ）
- 5ｇ
- おからパウダー
- 大さじ2
- 片栗粉
- 大さじ2
- 創味シャンタン（鶏ガラスープでも）
- 7.5ｇ
- こしょう
- 少々
- だしのきいたまろやかなお酢（だしまろ酢）
- 大さじ3
- サラダ油
- 大さじ2
作り方
- 耐熱皿に乾燥ひじきをいれ、かぶるくらいの水を加え、600Ｗの電子レンジで３分加熱し、取り出したらそのまま１分置く。
- ボウルに①と鶏ひき肉、しょうが、シャンタン（鶏ガラスープ）、片栗粉を入れよく混ぜ、手のひらサイズに丸める。
- フライパンを中火で熱し、サラダ油をなじませ、②を両面こんがりと焼き色がつくまで焼く。
- だしまろ酢を入れ、水分を飛ばしながら焼き絡める。
