料理の基本は、
さしすせそうみRECIPE
鶏のから揚げの中華風トマトサラダ
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 662kcal
使っている商品
材料（2⼈前）
- 鶏もも肉
- １枚
- ミニトマト
- １０個
- 新たまねぎ
- １／４個
- 貝割れ大根
- １／２パック
- 揚げ油
- 適量
- ＜鶏の下味＞
- だしまろ酢（だしのきいたまろやかなお酢）
- 大さじ２
- 生姜の搾り汁
- 大さじ１
- 酒
- 大さじ１／２
- 卵
- １個
- 塩
- 小さじ１／２
- （衣）
- 片栗粉・小麦粉
- 各大さじ５
- （Ａ）
- だしまろ酢
- 大さじ３
- ごま油
- 大さじ１
- 醤油
- 小さじ１／２
作り方
- 鶏肉は一口大に切り、下味の材料を揉みこみ、15分～１時間おく。
- 玉ねぎは縦薄切りにしさっと水にさらして水気を絞る。大きめのボウルに半切りのミニトマト、玉ねぎとAを入れてあえる。
- 鶏肉の汁気をかるく切り、衣をまんべんなく薄くまぶす。
- フライパンに深さ２ｃｍの揚げ油を入れて170℃に熱し、鶏肉を時々転がしながら４分ほど揚げ、油をきる。
- ②に④と貝割れ大根を加えてあえる。
