さしすせそうみのごちそうさまレシピ
具だくさん味噌汁
材料 （4人前）
| しめじ | 50g |
|---|---|
| にんじん | 1/3本 |
| 大根 | 5cm |
| チンゲン菜 | 1株 |
| 油揚げ | 25g |
| 豆腐 | 120g |
| 生姜 | 1片 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 味噌 | 大さじ3 |
| 創味シャンタン 粉末タイプ | 小さじ2（5g） |
| 水 | 700ml |
-
- 25分
-
- 95kcal（1人前）
- 生姜は皮を剥いてすりおろし、他の具材は食べやすい大きさに切っておきます。
- 鍋にごま油と①の生姜を入れて弱火にかけ、香りが出てきたらにんじんとチンゲン菜を入れ、軽く炒めます。
- 水、大根、創味シャンタン 粉末タイプを入れ、中火にして一煮立ちさせ、次にしめじ、油揚げを入れ、野菜に火が通るまで弱火で煮込みます。
- 最後に豆腐を加え、味噌を溶き入れて一煮立ちさせてから火を止めます。
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