さしすせそうみのごちそうさまレシピ
牡蠣ときのこのアヒージョ
材料 （2人前）
| 牡蠣 | 1パック(100g) |
|---|---|
| しめじ | 50g |
| にんにく | 1片 |
| 鷹の爪 | 1本 |
| オリーブオイル | 適量 |
| 創味シャンタン 粉末タイプ | 小さじ2（5g） |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1 |
| バケット | お好みで |
-
- 23分
-
- 520kcal（1人前）
- 牡蠣をボウルに入れ、片栗粉と塩で優しく混ぜ、汚れを落とします。
- 水で2～3回すすぎ、キッチンペーパーで水気を取ります。
- にんにくはスライスし、しめじは石づきを切って小房に分けます。
- 小鍋にオリーブオイルを4cmほどの高さまで注ぎ、にんにくと鷹の爪を入れて弱火で熱します。
- にんにくの香りがしてきたら牡蠣としめじを入れ、弱火のまま3～5分ほど煮ます。
- 牡蠣に火が通ったら、創味シャンタン 粉末タイプを加え軽く混ぜ、火を止めます。
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- レシピで使用している計量カップは200ml、計量スプーンは大さじ15ml、小さじ5mlです。1ml＝1ccです。
